• Ensalada de chorizo, variedad de hojas y tomates cherry.
• Carpaccio de pez espada con vinagreta de lima y bouquet de hojas verdes.
• Hojaldre de salmón y bacalao ahumados con verduras de la huerta.

• Jarrete de cordero marinado a la menta con salsa de frutos rojos.
• Dorada en papillote acompañada de verduras al wok.
• Pasta de trufa blanca y boletus con pesto de tomates secos y crujiente de parmesano.

• Sopa de chocolate blanco, frutas y croutones de biscotti de frutos secos.
• Coulant de chocolate con sorbete de naranja.
• Mousse de tequila acompañada de salsa de naranja al cointreau.