ENTRANTES |
CALIENTES |
- Buñuelos de vieira con mayonesa de estragon
|
22 € |
- Ensalada tibia de alcachofas tomate y Langostinos con Pak Choy
|
15 € |
- Huevo poche con sopa de patata trufada y setas confitadas
|
10 € |
FRIOS |
- Ensalada de queso de cabra, frutos secos y miel
|
10 € |
- Ensalada jamon de pato y peras a la vinagreta francesa
|
10 € |
- Foie con dulce de calabaza y pan de higos
|
15 € |
- Milhojas de bacalao ahumado y tartare de tomate
|
10 € |
PLATOS PRINCIPALES |
PESCADOS |
- Atún rojo con sopa de pimienta rosa y soja
|
18 € |
- Chipirones crujientes en su tinta con ajetes y espárragos
|
12 € |
- Bacalao con chutney de tomatitos
|
15 € |
- Salmón con salsa de eneldo y espinacas
|
12 € |
CARNES |
- ACarrillera ibérica a la vainilla con patata liquida y crujiente de zanahoria
|
18 € |
- Entrecote de buey con patatas y verduritas de temporada
|
18 € |
- Confit de pato con Carpaccio de naranja caramelizado
|
14 € |
- Lomo de cordero con salsa tapenade y patatas torneadas
|
22 € |
- Solomillo de buey con patata panadera y verduritas al wok con salsa de vino tinto
|
25 € |
PASTAS Y ARROCES |
- Pancerotti de espinacas y ricota con fondue de puerros y langostinos
|
15 € |
- Risoto de setas, ajos y espárragos con trufa negra y parmesano
|
15 € |
POSTRES |
- Brownie con helado de estratachella y chocolate caliente
|
7 € |
- Mousse de yogurt griego con frutos rojos o mango
|
6 € |
- Carpaccio de piña con trufas de coco
|
7 € |
- Tarta crujiente de plátano cubierta de tofee
|
7 € |
- Ensalada de frutas con almíbar de jengibre
|
7 € |
